現在日本では完全無農薬無化学肥料でのぶどう栽培では不可能とされてきた。しかし、山形県高畠町にある小林農場では
20年ほどまえから 無農薬有機栽培でのぶどう生産をおこなってます。 畑を見せていただき驚いたのは まず、葉っぱがとてもきれいであるということ
土がとてもやわらかくぶどうの木が密集していないことなど 今まで見たぶどう園とは全く違った環境でした。 特に土については、素手でどこまでも掘れるといったやわらかさ。
その秘密は、80歳こえる 小林さんが土壌の構造知識を独学で学び 科学的分析をして、古代地質粘土モンモリナイトを使った栽培を確立したからです。
このモンモリナイトというのは、土壌に悪い過度の窒素やリン、珪酸、アンモニア 等を吸収分解してくれる古代からある粘土鉱物です。 小林さんは、この理論を組み立てて自然の中で実証し、
「粘土農法」という本まで執筆されており ご子息の精一さん（40代）が現実に栽培しております。
ここで紹介する「ミネラルぶどうジュース」は、無農薬有機栽培デラウエアとコンコードを中心に 7〜8種類のぶどうから生まれたジュースです。それを、高畠特産の「八紘石」の層を通
しミネラル分を加えます。 ぶどうジュースを加熱殺菌し、一升瓶につめて寒い冬の間 寝かせ酒石酸を静かに沈殿させます。 更に布で濾過して600mlの瓶に入れ発酵を止めるため
85〜90度で加熱殺菌します。 無添加無加糖100％果汁のミネラルたっぷりのぶどうジュースです。 病人や老人お子さまなどの体力強化元気回復におすすめしたい季節の逸品です。
限定生産品ですので、お早めにどうぞ！
※【送料別】送料はこちらを参考にしてください。
