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●オーガニックワインセレクション
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├─フランス(赤) ├─フランス(白) |
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身体に優しく
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他のワインとの違い |
| オーガニックワイン | 無添加ワイン | 一般ワイン | |
| ・土づくり | 化学肥料を使わず、しっかり耕す | 化学肥料も使用 | 化学肥料も使用 |
| ・病害虫対策 | 被害枝の切除 | 農薬使用 | 農薬使用 |
| ・雑草対策 | 鋤きこんで緑肥に | 除草剤使用 | 除草剤使用 |
| ・ぶどうの状態 | 根が深く張りミネラル豊富 | 根が張らず、個性が乏しい | 根が張らず、個性が乏しい |
| ・醗酵 | 表皮の天然酵母が自然醗酵を進める | 酵素を使用、醗酵を人為的にコントロール | 精製酵母を使用、醗酵を人為的にコントロール |
| ・衛生管理 | 厳密 | 厳密 | 厳密ではない |
| ・保存料 | 硫黄を燃やした気体の吹き込み | 定義ないが、添加無しと思われる | メタ重亜硫酸カリソルビン酸など |
| ・香料 | 不可 | 不明 | 使用していることが多い |
| ・調味料 | 不可 | 不明 | 使用していることが多い |
| ・着色料/色度安定剤 | 不可 | 不明 | 使用していることが多い |
| ・フィルター | 粗フィルターまたは不使用 | ミクロフィルター使用 | 粗フィルターまたは不使用 |
| ・ビン内熟成 | 熟成する | 熟成せず劣化のみ | 熟成する保存料が多いと熟成は弱い |
| 税込価格と本体価格の両方を表示しています。 ●計算は従来通り「本体価格合計」に税率5%分を加算してご請求いたします。 |
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●オーガニックワインセレクション
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